【🏮小さな夏祭り🏮】🌿Tsumugiの季節だより① 夏空と、小さな夏の収穫。

朝、窓を開けると聞こえてくる鳥たちの声。

夏が近づいているはずなのに、まだどこか春の名残を感じるような空気も残っています。

最近、ふと、自身の大好きな季節ごとの記憶を大切に残しておきたいなと思い始め、これから始まるこの｢Tsumugiの季節だより｣では、旅先や日常で出会った風景、その日に感じたこと、そして暮らしの中で見つけた小さな季節を、一冊のアルバムのように少しずつ綴っていこうと思います。

今日は、その第一ページです。

🌊休日の夏の海の風景

たまには、外で海でも眺めながらお弁当を食べようとお出かけしたあとに、たまたま見つけたこの景色。

まだ、ウグイスの鳴き声が聞こえる中で感じた夏の風と、空と海の青さはワクワクした気持ちを連れてきてくれるように感じます。

青い空と穏やかな海を眺めているだけで、心にも静かな時間が流れていきます。

こういう風に目で見て、心で感じる季節。それがこの季節だよりの原点です。

お庭のプランター栽培で採れた今日の収穫

我が家で、毎年、夏に欠かせないのが家庭菜園。

ミニトマトや大葉などいろいろ育てる年もありますが主役はもちろん「ピーマン」(笑)

雨にも強く、我が家のような日差しが十分にあるとはいえない環境でも丈夫に毎年すくすくと育ってくれています。

今年も、たくさんの花を咲かせ、元気に育ってくれているピーマンを見ていると、暑さでバテそうなときも元気がもらえるような気がしたり。

採れたてのピーマンは艶があって、とてもきれいな緑色。

最近、少しずつ収穫しては夕食で美味しくいただいていますが、冷凍保存もできるので本当に重宝しています。

🎐今日の季節メモ

今回の季節だよりで紹介したピーマンについて少しだけご紹介していきます♪

​【旬の食べ物：採れたてピーマンの「丸ごと焼き」】

畑から届いたばかりのピーマンは、ぜひ包丁を入れずに「丸ごと」味わってみてください。

魚焼きグリルやトースターで、少し焦げ目がつくまでじっくりと。

種ごと焼くことで、ピーマン本来の甘みがギュッと引き立ち、驚くほどとろりとした食感に変わります。

お醤油(または、めんつゆ)と鰹節をふわりとかけるだけで、ビールもすすむ最高の夏のごちそうになりますよ。​

ピーマンは、種やワタ、ヘタまで丸ごと食べられます。普段、捨ててしまいがちですが栄養素が豊富に含まれています。

【夏バテ予防の「旬の力」ピーマン】

暑さで少し体が重たく感じるこの季節にぜひ、積極的に取り入れたいのがピーマン。

ピーマンには抗酸化作用のあるビタミンCが豊富に含まれています。

しかも、ピーマンのビタミンCは加熱しても壊れにくいという、夏を乗り切るための心強い味方でもあるんですよ。

収穫の作業を終えたら、コップ一杯の常温のお水をゆっくり飲んで、深呼吸を。

土に触れた後の静かな呼吸と、旬の野菜のパワーで、体と心を整えていきましょう(^^)

Tsumugiより最後に✿

季節は、毎日少しずつ変わっていきます。

そんな小さな変化を見つけながら、猫たちとの暮らしや手仕事と一緒に、この「季節だより」を育てていけたら嬉しいです。

また次のお便りで、お会いしましょう。

最後まで読んでくださりありがとうございました。